3 试剂

      无水乙mi，A.R（分析纯）。.

4 操作前准备

4.1 样品制备:取除去杂质的大豆30~50g磨碎通过直径1.0mm圆孔筛,装入广口瓶备用。

4.2 将抽提筒（19）编号（钢制打号器打印）用热蒸馏水洗净，置于105℃电烘箱烘1h，冷却，称重

（m0），备用。

    4.3 将滤纸筒放入滤纸筒架（17）内。（注意滤纸上口不得高出滤纸筒架内槽）。

4.4 检查电源是否完好，水源是否接牢。

    4.5 开电源开关，设定温控仪（9）和调温旋扭（20）温度（先调至终温45），预热15min。

    5 操作方法

5.1 称取试样：用分析天平称取大豆粉碎试样2g

（m）左右。先在滤纸筒内底部塞层脱脂棉，然后将试样转入筒内，再用脱脂棉盖在试样上面，于105℃电烘箱烘30min。

    5.2 试样转入仪器：手握提把（1），使速节（6）通过软轴至适当位置，将滤纸筒架上口对准速节吸合即可，然后拉下提把，把滤纸筒移至适当高度（使抽提筒放入时不碰）。

    5.3 将抽提筒在干燥器中取出，置于托架（18）内; 在抽提筒内加入50ml无水乙mi。然后，手握托架手柄将抽提筒移入加热板上（同时可移6只），使抽提筒上口对照下保护套的圆柱孔，保证二平面接触良好;拉下压杆（8），将锁紧勾子（12）同座子（13）锁牢，然后，再将抽提筒稍加旋转，以保证二平面接触良好。

    5.4 接通进出水口（14、15)，开启旋塞（3）（使手柄方向垂直于水平面）。

    5.5 交提把（1）上移，将滤纸筒降入抽提筒浸泡，此时，将温控仪温度和调温旋扭设置在45℃。

    5.6 大豆试样在无水乙mi浸泡1h后，将滤纸筒提升约5cm，进行直滴抽提1.5h（抽提时可将温控仪温度调至50℃）;到时将冷凝管旋塞关闭（旋塞手柄方向与水平面平行）进行溶剂回收，时间约15min。

    5.7 关闭电源，左手握住压杆，拉开锁紧勾子，使冷凝管复位，同时右手握住托架手柄将托架上抬，用托架将抽提筒取出，待溶剂挥净后转入105℃电烘箱烘

45min，冷却、称重（m1）计算粗脂肪含量。

    5.8 取下滤纸筒，取出回收乙mi。回收时将容器盛在冷凝管下部（用洗净、干燥的蒸发皿），打开旋塞（3）至乙mi流完为止。使用结束，关闭电源，擦洗干净，保持整洁。

    6 结果计算

粗脂肪（干基，%）= m1 m0 x100

m(1-M%)

式中： m  试样重（g）;        m0  抽提筒重（g）;        m1  抽提筒与粗脂肪重（g）;

       M%  试样水分%