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凯氏定氮仪使用说明书

发布时间:2016/5/17      点击次数:3171

YCKDN-AZ型系列定氮仪(蛋白质测定仪)是本公司自行设计自行制造,选用化学与物理学相结合完结蛋白质含量测定的成套仪器。本仪器以经典的凯氏定氮法为工作原理,以迅速、、低耗为方针,研发而成的新代蛋白质测定仪。

本仪器主要有YCKDN-AZ型系列蒸馏设备和HYP系列消化设备两大设备构成:YCKDN-AZ型蒸馏设备选用了电热蒸汽发生器,特定的微机程序控制;从而能满足不同区域不同水质的安全运用;确保在长期不替换蒸馏水的条件下正常工作。节省了大量的蒸馏水和化验本钱。能连续不断地进行微量和常量蒸馏工作。电加热消化设备选用温控数显,运用温度准确直观密封圈由耐强酸碱的聚四氟乙烯资料加工制成,温度可在室温—500℃任意调理,起可消化四、八、十四、二十、四十个试样。在不需要通风橱的条件下消化管内溢出的SO2等有害气体,悉数经过毒气罩,经过抽气泵溶于水中排入下水道;概况见消化设备说明书。

 

二、工作原理

样品中含氮有机物经浓硫酸加热消化,硫酸使有机物脱水,然后有机物炭化生成碳,碳将硫酸还原为SO2,自身则成为CO2,SO2使N还原为NH3,自身则氧化为S2O3而消化过程中生成的H2,又加快了NH3的形成。在反响过程中,生成的H2O和S2O3溢出,而NH3则与H2SO4结组成(NH4)2SO2存在溶液中,参加NaOH,并蒸馏,使NH3溢出,用H3BO3吸收后,用已知摩尔浓度的酸滴定,测出样品全氮含量,乘以氮与蛋白质的换算系数,即为粗蛋白质的含量。

 


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